Rebsorte:
Merlot

Jahrgang:
2023

Lage:
Bechtheimer Heiligkreuz

Boden:
Fruchtbarer, tiefgründiger und leichter Lehmboden mit Tonanteilen. Nährstoffreich und kalkhaltig.

Ausbau im Keller:
Nach schonender Pressung erfolgt die Spontanvergärung.

Lagerung:
Im Edelstahltank auf der Feinhefe.

Farbe:
Lachsfarben.

Geruch:
Duft von mittlerer Intensität mit Noten von Birne und einem Hauch Vanille.

Geschmack:
Trocken, mit Aromen von Apfel und Birne sowie einer leichten Zitrusnote. Samtig und charmant am Gaumen.

Analyse:
Alkohol: 13,0 % vol
Restzucker: 7,7 g/l
Säure: 5,7 g/l

Trinktemperatur:
10–12 °C

Empfohlene Speise:
Coppa mit Rucola und Parmesan.

Flaschenpreis: 12,50 € für 0,75 l
Grundpreis: 16,67 €/l

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