Rebsorte:
Merlot

Jahrgang:
2023

Anbaugebiet:
Bechtheimer Heiligkreuz
Fruchtbarer, tiefgründiger Lehmboden, tonig, nährstoffreich und kalkhaltig
Prädikatswein – Auslese süß

Ausbau im Keller:
Nach schonender Pressung erfolgt eine temperaturkontrollierte Vergärung

Lagerung:
Im Stahltank auf der Feinhefe gereift

Farbe:
Leuchtendes Lachsrosa mit kupferfarbenen Reflexen

Geruch:
Intensiv fruchtig mit Aromen von reifen Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Vanille

Geschmack:
Süß, vollmundig und samtig mit reifer roter Frucht, harmonischer Säure und einem weichen, anhaltenden Abgang

Analyse:

• 9,0 % Alkohol
• 75,4 g/l Restzucker
• 5,7 g/l Säure

Serviertemperatur:
8–10 °C

Empfohlene Speisen:

• Erdbeerdesserts, milder Blauschimmelkäse oder Foie gras

* Preis/Versandkonditionen:
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